Muutto Islantiin osoitti, että pinnan alla sykkii laavakivisydän
Islantiin muutto vei Emmi Paanasen mennessään, kun hän suoritti maassa kuuden viikon työssäoppimisjaksoa. Saari lumosi nuoren kokkiopiskelijan niin, että sen vulkaanisella maaperällä on tullut vietettyä pian 13 vuotta.